Kiwi – Aktinidia
Aktinidie, zwane także chińskim agrestem to pnącza dostarczające nam bogatych w witaminę C owoców znanych jako kiwi. Aktinidie są nie tylko wspaniałymi roślinami sadowniczymi ale mogą również pełnić funkcje ozdobne. Ponadto są roślinami dość mało wymagającymi oraz odpornymi na choroby i szkodniki. Z tych względów warto spróbować uprawy kiwi na działce, szczególnie jeśli lubimy ciekawe rośliny egzotyczne.
Owoce aktinidii przypominają te które dostępne są w sklepach, są jednak od nich mniejsze (wielkość orzecha włoskiego) i można je spożywać w całości, gdyż mają nagą jadalną skórkę. Ich smak jest bogatszy i przypomina bardziej owoce tropikalne. Dojrzałe owoce aktinidii mają słodko-nektarowy zapach i miękką skórkę. Miękki, nieco galaretowaty miąższ ma smak słodki z niewielką domieszką smaku winnego i kwaśnego. Owoce dojrzewają we wrześniu i październiku.
Owoce aktinidii są niezwykle bogate w substancje prozdrowotne, przede wszystkim witaminę C. Aktinidia zawiera nawet 10 razy więcej witaminy C niż kiwi które znamy z marketów. Ponadto w owocach znajdują się niektóre związki mineralne (głównie potasu, wapnia i żelaza) oraz związki fenolowe. Zawierają znaczne ilości błonnika (2-3%) oraz specyficzny enzym – aktinidin, który ułatwia trawienie. Według dotychczasowych badań są jednym z najbogatszych źródeł luteiny oraz myo-inozytolu w świecie owoców. Prozdrowotne oddziaływanie tych owoców przejawia się wielopłaszczyznowo. Doskonale regulują pracę układu pokarmowego przeciwdziałając zaparciom, działają osłonowo na układ naczyniowo-sercowy i ochronnie na oczy, zapobiegają przeziębieniom dzięki wysokiej zawartości witaminy C w połączeniu z polifenolami oraz oczyszczają organizm z wolnych rodników. Szczególnie, że owoce te są dostępne w okresie jesiennego załamania pogody i najczęstszych przeziębień. Owoce najlepiej jest spożywać na świeżo. Po zbiorze można je przechowywać do 10 dni w lodówce, inaczej szybko miękną i przejrzewają. Doskonale nadają się także na dżemy, kompoty a nawet wina czy nalewki.
Aktinidia to gatunek dwupienny. Zatem aby uzyskać owoce, bezwzględnie należy posadzić rośliny żeńskie i męskie (przynajmniej jedną męską na 6-8 żeńskich).
Dla aktinidii najlepsza jest gleba zasobna, ale koniecznie przepuszczalna, lekko kwaśna, aktinidia nie wymaga intensywnego nawożenia. Szczególnie należy unikać zbyt obfitych dawek azotu.
Wybierając miejsce sadzenia aktinidii w ogrodzie należy pamiętać, że jest ona pnączem i do swojego wzrostu potrzebuje podpory. Aktinidia pod wieloma względami przypomina winorośl i w ogrodzie może być prowadzona w analogiczny sposób.
Wszystkie zdjęcia przedstawiają rośliny rosnące i owocujące w naszym gospodarstwie, można je w każdej chwili obejrzeć jak rosną a na przełomie września i października zapraszamy na degustację.
