Persymona – Kaki
Miąższ owoców kaki jest w całym przekroju zabarwiony na żółto, pomarańczowo lub czerwono. Zawiera dużo karotenoidów oraz witaminę A, C, substancje przeciwutleniające, minerały i błonnik w dużych ilościach. Zaleca się jedzenie kaki w leczeniu zaburzeń widzenia, anemii, jako środek moczopędny, w chorobie Parkinsona, stwardnieniu rozsianym, w leczeniu stanów zapalnych gardła, kaszlu, jelit, miażdżycy oraz jako środek pobudzający wzrost włosów.
Kaki bardzo wcześnie zaczynają owocować – już w 2 roku po posadzeniu można zbierać pierwsze owoce. Sadzonki kaki można uprawiać w naszym kraju przez cały rok w gruncie (wytrzymują spadki temp. do – 20 stopni) ale drzewo musi być posadzone na stanowisku bezwietrznym i nasłonecznionym.
Szybko rosnące drzewo o luźnym pokroju, dorasta w naszych warunkach do ok. 2-3 m wysokości. Liście soczyście zielone, błyszczące, eliptyczne, jesienią przebarwiają się na czerwono. Kwiaty bardzo oryginalne biało-zielone.
Owoce dojrzewają na przełomie października i listopada, przypominają nieco pomidory, są koloru pomarańczowego. Miękkie i słodkie, można je spożywać na surowo.
Dobrze rośnie nawet w średniej glebie ogrodowej, najlepiej jeśli będzie to ziemia umiarkowanie wilgotna, o odczynie lekko kwaśnym.
